Mandarines et oranges....

Mandarines

Pomme d’ambre

Piquez chaque orange avec la pointe d’un couteau pointu et enfoncez les clous de girofle. Posez les oranges sur une soucoupe de céramique ou enroulez-la d’un ruban de lin ou d’une ficelle pour la suspendre. Préparez-les une ou deux semaines avant Noël, elles embaumeront votre maison de leur douce odeur épicée

L’orange piquée de clous de girofle et enrobée parfois de poudre d’épices est la version végétale du bijou en métal précieux ciselé contenant l’ambre gris ou le musc et nommé « pomme de senteur », « pomme d’ambre » ou pomander. Portée sur soi dans un sachet suspendu au cou, elle était au moyen âge sensé protéger de l’infection. Elle sert aujourd’hui à parfumer et décorer la maison ou placée dans les armoires à protéger le linge contre les mites.